My 1st Chocolate Truffle

Assalamualaikum w.b.t

Ahad lepas I dan anak jiran I Along, plan nak main masak2.Kami plan nak buat chocolate truffle.Dengan muka sembab, bau wangi (baru lepas mandi) dan dalam hujan renyai2, I menapak ke rumah Along yang tak sampai 5 minit pon dari rumah.

Apa itu Chocolate Truffle?

Sejenis manisan coklat yang secara tradisinya dibuat daripada pati coklat yang dicairkan dan disaluti dengan icing sugar, walnut or kelapa.Korang penah tengok iklan coklat Ferero Rocher?Camtu le lebih kurang caranya.

Masuk jek dapur, Along maklumkan yang dia dah buat chocolate tue.Tinggal nak bentukkan dan disalut dengan bahan2 yang telah kami pilih. Alahai, ralat la plak datang lambat.Tapi jangan risau senang jek caranya.

Bahan2 yang anda perlukan ialah:

280g good-quality dark chocolate 

284ml pot double cream

50g unsalted butter

Dalam resipi chocolate truffle nih, Along gunakan Selbourne Dark Chocolate Compund.Rasanya takdelah pahit sangat.Memang nice.Harganya dalam RM15++ tak silap.Double cream tue korang leh pakai2 apa cream pon.Takde hal.

Cara2:

1. Mula2 panaskan cream dan unsalted butter.Panas hingga mengelegak.Pastu terus masukkan dark chocolate tue sket demi sket.Jangan masukkan 1 ketul tue terus lak.Hancurkan dulu coklat tue dulu tau.Dah sebati coklat dan cream tue, letak la dalam fridge dalam 1/2 jam.Jangan lama sangat coz if keras susah plak nak bentuk.

Adunan coklat yang telah disejukkan

Masa untuk membentuk coklat!!!

Ini ikut kreativiti korang la.If u like a ball shape, buat la ball shape.If u have bekas comel2 betuk love ke, triangle ke, pon boleh.Kami buat ball shape.Hurm, paham2 la 1st time buat.Ball shape pon tak rupa ball shape.Tangan tak bedung katakan.LoL.Bak kata Along, nanti makan masuk perut gak.Belasahkan ajelah.

Coklat yang telah dibentuk.Siyes tak rupa ball shape!!!

Pas dah abih membentuk, kami pon start untuk topping or salutan. Bahan2nya ialah:

Walnut (dikisar kasar)

Serbuk coklat

Rice Krispies (dikisar kasar)

Dark chocolate yang telah dicairkan.

Topping

Yang topping nih pon ikut kreativiti korang.Setelah membentuk, kami pon start la menyalutkan coklat kami ngan bahan2 di atas.Mula2 cam agak payah coklat tue nak disalutkan kat walnut dan coklat krispies tue.So, kami salutkan ngan dark chocolate yang dicairkan dulu, baru la nak melekat benda2 tue.Ada setengahnya kami just salutkan ngan dark chocolate dan separuh lagi ngan serbuk koko.

Dan inilah hasilnya!!!Tadaaa......

Menarik tak???Haha, try la.Tak lama pon buat.Tak perlu oven dan tak perlu masa yang lama.

Selamat mencuba!!!